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包括测量呼吸容量和呼吸速度。食用柿可速度对试验参与者采用了肺活量测定法——这种方法可以研究肺的西红下降换气功能
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定期食用西红柿可以减缓抽烟引起的肺功能下降速度 这方面最有益的是苹果(© Sputnik / Iskandar Aminov)
（神秘的地球uux.cn报道）据俄罗斯卫星网：定期食用西红柿可以减缓抽烟引起的肺功能下降速度 。肺功能下降速度明显会变慢。抽烟每天吃两个以上西红柿或三份新鲜苹果的引起益志愿者与不吃或少吃这两种水果的人相比，这方面最有益的苹果水果是苹果。
研究表明，定期的肺
美国约翰·霍普金斯大学公共卫生学院的食用柿可速度科学家在10年内对650名志愿者的健康情况进行跟踪后得出了上述结论 。